Jueves, Noviembre 21, 2019
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INDICADORES DEL AGRO

COMMODITY - PRODUCTO BASICO PRICE - PRECIO AGRICULTURA- GANADERIA COFFEE - CAFÉ USD 1,10 AZUCAR- SUGAR USD 0,1270 COCOA - CACAO USD 2,633.00 COTTON - ALGODÓN USD 0,65 LUMBER - MADERA USD 408.60 SOYBEANS - SOYA (SOJA) USD 911.50 SOYBEAN MEAL - HARINA DE SOYA (SOJA) USD 303.60 SOYBEAN OIL - ACEITE DE SOYA (SOJA) USD 31.55 CORN - MAIZ USD 377.00 OATS - AVENA USD 312.50 WHEAT - TRIGO USD 516.25 ROUGH RICE - ARROZ USD 12.07 LIVE CATTLE - GANADO LECHERO USD 125.45 FEEDER CATTLE - GANADO DE ENGORDE USD 144.43 LEAN HOG - CERDO MAGRO USD 67.38 MINERIA-COMBUSTIBLES NATURAL GAS - GAS NATURAL USD 2.57 BRENT CRUDE OIL - PETROLEO BRENT USD 62.76 LIGHT CRUDE OIL-WTI - PETROLEO WTI USD 57.22 COAL - CARBON USD 43.80 METALES GOLD - ORO USD 1,467.90 SILVER - PLATA USD 17.20 COPPER HIGH GRADE - COBRE ALTA PUREZA USD 2.66 CAMBIO DIVISAS COLOMBIA Dólar (T.R.M) 3,445.95 Euro 3,809.33 Peso Méxicano 171,00 Real 794.66

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La Tecnología de liofilización está surgiendo como una alternativa para la conservación de alimentos y demás productos biológicos; ya que es un proceso basado en la separación del agua por sublimación. Se ha desarrollado con el fin de reducir las pérdidas de los compuestos responsables del sabor y el aroma en los alimentos, los cuales se afectan en gran medida durante los procesos convencionales de secado.

 

Las ventajas para emplear ingredientes liofilizados son: Larga vida útil, almacenamiento a temperatura ambiente, economía en el transporte, eliminación de cadena de frio, facilidad de manejo durante la producción, una rehidratación instantánea y una excelente microbiología entre otros.

 

Dr Jorge Rivera Biologo  Universidad de los Andes Consultor experto en Liofilización No. 725998 Intota Experts

http://www.intota.com/expert-consultant.asp?bioID=776438&perID=725998%3Cbr%20/%3

Especialidad en Biotecnologia Agrícola

Especialidad en Conservacion de Alimentos Farmacología Vegetal (Plantas Medicinales) Universidad Juan N Corpas Presidente del Capitulo Colombiano de Liofilización de la ISL-FD International Society of Lyophilization - Freeze Drying Inc.

http://www.islyophilization.org/Html/Local_Chapters/Columbia/Chapter.html

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Asesor y Representante comercial

http://www.terroni.com.br

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