Lunes, Mayo 27, 2019
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COMMODITY - PRODUCTO BASICO AGRICULTURA- GANADERIA COFFEE - CAFÉ USD 0,93 AZUCAR- SUGAR USD 0,1166 COCOA - CACAO USD 2,469.00 COTTON - ALGODÓN USD 0,67 LUMBER - MADERA USD 326.00 SOYBEANS - SOYA (SOJA) USD 829.75 SOYBEAN MEAL - HARINA DE SOYA (SOJA) USD 299.20 SOYBEAN OIL - ACEITE DE SOYA (SOJA) USD 27.11 CORN - MAIZ USD 402.25 OATS - AVENA USD 308.25 WHEAT - TRIGO USD 488.00 ROUGH RICE - ARROZ USD 11.52 LIVE CATTLE - GANADO LECHERO USD 107.75 FEEDER CATTLE - GANADO DE ENGORDE USD 143.07 LEAN HOG - CERDO MAGRO USD 88.20 MINERIA-COMBUSTIBLES NATURAL GAS - GAS NATURAL USD 2.60 BRENT CRUDE OIL - PETROLEO BRENT USD 68.45 LIGHT CRUDE OIL-WTI - PETROLEO WTI USD 58.51 COAL - CARBON USD 55.55 METALES GOLD - ORO USD 1,289.50 SILVER - PLATA USD 14.56 COPPER HIGH GRADE - COBRE ALTA PUREZA USD 2,69 CAMBIO DIVISAS COLOMBIA Dolar (T.R.M) 3,358.84 Euro 3,763.85 Peso Méxicano 174,66 Real 829,00

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La Tecnología de liofilización está surgiendo como una alternativa para la conservación de alimentos y demás productos biológicos; ya que es un proceso basado en la separación del agua por sublimación. Se ha desarrollado con el fin de reducir las pérdidas de los compuestos responsables del sabor y el aroma en los alimentos, los cuales se afectan en gran medida durante los procesos convencionales de secado.

 

Las ventajas para emplear ingredientes liofilizados son: Larga vida útil, almacenamiento a temperatura ambiente, economía en el transporte, eliminación de cadena de frio, facilidad de manejo durante la producción, una rehidratación instantánea y una excelente microbiología entre otros.

 

Dr Jorge Rivera Biologo  Universidad de los Andes Consultor experto en Liofilización No. 725998 Intota Experts

http://www.intota.com/expert-consultant.asp?bioID=776438&perID=725998%3Cbr%20/%3

Especialidad en Biotecnologia Agrícola

Especialidad en Conservacion de Alimentos Farmacología Vegetal (Plantas Medicinales) Universidad Juan N Corpas Presidente del Capitulo Colombiano de Liofilización de la ISL-FD International Society of Lyophilization - Freeze Drying Inc.

http://www.islyophilization.org/Html/Local_Chapters/Columbia/Chapter.html

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Asesor y Representante comercial

http://www.terroni.com.br

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