Domingo, Marzo 29, 2020
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INDICADORES DEL AGRO

COMMODITY - PRODUCTO BASICO PRICE - PRECIO AGRICULTURA- GANADERIA COFFEE - CAFÉ USD 1,15 AZUCAR- SUGAR USD 0,1110 COCOA - CACAO USD 2,257.00 COTTON - ALGODÓN USD 0,52 LUMBER - MADERA USD 315.10 SOYBEANS - SOYA (SOJA) USD 881.50 SOYBEAN MEAL - HARINA DE SOYA (SOJA) USD 323.10 SOYBEAN OIL - ACEITE DE SOYA (SOJA) USD 26.85 CORN - MAIZ USD 346.00 OATS - AVENA USD 265.50 WHEAT - TRIGO USD 571.25 ROUGH RICE - ARROZ USD 13.97 LIVE CATTLE - GANADO LECHERO USD 89.43 FEEDER CATTLE - GANADO DE ENGORDE USD 120.93 LEAN HOG - CERDO MAGRO USD 64.25 MINERIA-COMBUSTIBLES NATURAL GAS - GAS NATURAL USD 1.63 BRENT CRUDE OIL - PETROLEO BRENT USD 25.12 LIGHT CRUDE OIL-WTI - PETROLEO WTI USD 21.74 COAL - CARBON USD 34.05 METALES GOLD - ORO USD 1,648.00 SILVER - PLATA USD 14.56 COPPER HIGH GRADE - COBRE ALTA PUREZA USD 2.17 CAMBIO DIVISAS COLOMBIA Dólar (T.R.M) 4,042.80 Euro 4,481.75 Peso Méxicano 172,22 Real Brasilero 794,15

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La Tecnología de liofilización está surgiendo como una alternativa para la conservación de alimentos y demás productos biológicos; ya que es un proceso basado en la separación del agua por sublimación. Se ha desarrollado con el fin de reducir las pérdidas de los compuestos responsables del sabor y el aroma en los alimentos, los cuales se afectan en gran medida durante los procesos convencionales de secado.

 

Las ventajas para emplear ingredientes liofilizados son: Larga vida útil, almacenamiento a temperatura ambiente, economía en el transporte, eliminación de cadena de frio, facilidad de manejo durante la producción, una rehidratación instantánea y una excelente microbiología entre otros.

 

Dr Jorge Rivera Biologo  Universidad de los Andes Consultor experto en Liofilización No. 725998 Intota Experts

http://www.intota.com/expert-consultant.asp?bioID=776438&perID=725998%3Cbr%20/%3

Especialidad en Biotecnologia Agrícola

Especialidad en Conservacion de Alimentos Farmacología Vegetal (Plantas Medicinales) Universidad Juan N Corpas Presidente del Capitulo Colombiano de Liofilización de la ISL-FD International Society of Lyophilization - Freeze Drying Inc.

http://www.islyophilization.org/Html/Local_Chapters/Columbia/Chapter.html

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http://www.terroni.com.br

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