Martes, Septiembre 22, 2020
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INDICADORES DEL AGRO

COMMODITY - PRODUCTO BASICO PRICE - PRECIO AGRICULTURA- GANADERIA COFFEE-CAFE USD 1,12 AZUCAR- SUGAR USD 0,1313 COCOA - CACAO USD 2,629.00 COTTON - ALGODÓN USD 0,65 LUMBER - MADERA USD 549.60 SOYBEANS - SOYA (SOJA) USd 1,024.25 SOYBEAN MEAL - HARINA DE SOYA (SOJA) USD 338.40 SOYBEAN OIL - ACEITE DE SOYA (SOJA) USd 34.31 CORN - MAIZ USd 368.75 OATS - AVENA USd 282.25 WHEAT - TRIGO USd 552.50 ROUGH RICE - ARROZ USD 12.22 LIVE CATTLE - GANADO LECHERO USd 110.60 FEEDER CATTLE - GANADO DE ENGORDE USd 142.15 LEAN HOG - CERDO MAGRO USd 61.93 MINERIA-COMBUSTIBLES NATURAL GAS - GAS NATURAL USD 1.83 BRENT CRUDE OIL - PETROLEO BRENT USD 41.25 LIGHT CRUDE OIL-WTI - PETROLEO WTI USD 38.98 COAL - CARBON USD 52.00 METALES GOLD - ORO USD 1,913.40 SILVER - PLATA USD 24.62 COPPER HIGH GRADE - COBRE ALTA PUREZA USD 3.03 CAMBIO DIVISAS COLOMBIA Dólar (T.R.M) 3,790.54 Euro 4,431.78 Peso mexicano 176,,61 Real Brasilero 702,17

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La Tecnología de liofilización está surgiendo como una alternativa para la conservación de alimentos y demás productos biológicos; ya que es un proceso basado en la separación del agua por sublimación. Se ha desarrollado con el fin de reducir las pérdidas de los compuestos responsables del sabor y el aroma en los alimentos, los cuales se afectan en gran medida durante los procesos convencionales de secado.

 

Las ventajas para emplear ingredientes liofilizados son: Larga vida útil, almacenamiento a temperatura ambiente, economía en el transporte, eliminación de cadena de frio, facilidad de manejo durante la producción, una rehidratación instantánea y una excelente microbiología entre otros.

 

Dr Jorge Rivera Biologo  Universidad de los Andes Consultor experto en Liofilización No. 725998 Intota Experts

http://www.intota.com/expert-consultant.asp?bioID=776438&perID=725998%3Cbr%20/%3

Especialidad en Biotecnologia Agrícola

Especialidad en Conservacion de Alimentos Farmacología Vegetal (Plantas Medicinales) Universidad Juan N Corpas Presidente del Capitulo Colombiano de Liofilización de la ISL-FD International Society of Lyophilization - Freeze Drying Inc.

http://www.islyophilization.org/Html/Local_Chapters/Columbia/Chapter.html

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